Cesta kolem česka za 80 dní
Menu
To nejlepší, nejchutnější a to co nejvíce milujeme
Řadíte se mezi milovníky české kuchyně?
Máme pro vás dobrou zprávu, u nás jste na správném místě
Předkrmy a domácí speciality
Marinovaný vepřový bůček s křenem, hořčicí a nakládanou okurkou
180 Kč
Kachní paštika s mandlemi a cibulovou marmeládou
180 Kč
Variace nakládaných sýrů
180 Kč
Míchaný tatarský biftek (100g) s česnekovou aioli a topinkami
280 Kč
Smažené bramborové lupínky s česnekovým dipem
140 Kč
Polévky
Drůbeží vývar s masem, bylinkami a domácími nudlemi
90 Kč
Zelná polévka s pikantní klobásou a zakysanou smetanou
110 Kč
Hlavní chody
Pečený vepřový bůček s bílým zelím a houskovým knedlíkem
290 Kč
Hovězí guláš s cibulkou v kváskovém chlebu
310 Kč
Svíčková na smetaně s houskovým knedlíkem, brusinkami a šlehačkou
310 Kč
Vepřové koleno pomalu pečené na černém pivě s křenem, hořčicí, zelným salátem kyselou okurkou a pečivem
430 Kč
Pečená kachna s červeným zelím a bramborovým knedlíkem se smaženou cibulkou
370 Kč
Staročeský talíř (kachna, vepřový bůček, uzená krkovice) se dvěma druhy zelí a knedlíků
450 Kč
Marinovaná pečená vepřová žebra se zelným salátem, křenem, hořčicí, kyselou okurkou a pečivem
410 Kč
Bramborové halušky se zelím, vypraženou slaninou a smaženou cibulkou
290 Kč
U Špirků SIGNATURE
Marinovaná hovězí žebra s rozpečeným chlebem s bylinkovým máslem a cibulovou marmeládou
490 Kč
Pečené jehněčí kolínko s rozmarýnem, česnekem, listovým špenátem a bramborovými šiškami
540 Kč
Steak z hovězí svíčkové s omáčkou demi-glace a pečenou bramborou s bylinkovou zakysanou smetanou
740 Kč
Grilovaný losos s batátovými hranolky, bylinkovým máslem a limetkovým dipem
460 Kč
Grilovaná vepřová panenka s pepřovou omáčkou a bramborákovými kroketami
400 Kč
Bezmasá jídla a saláty
Brynzové halušky se smaženou cibulkou
280 Kč
Grilovaná cuketa plněná uzeným tofu s opečeným bramborem a bylinkovým pestem
320Kč
Variace salátů s grilovaným halloumi s piniovými oříšky, cherry rajčaty, vinaigrette
350 Kč
Grilované krevety s míchaným zeleninovým salátem julienne s černým sezamem a medovým dresinkem s chilli
380 Kč
Grilovaný hermelín se salátem z pečených paprik a bylinkovým toastem
290 Kč
Salát Caesar s dresinkem, krutony a parmazánem
+ slanina + kuřecí maso + krevety (7ks)
220 Kč
70 Kč
120 Kč
150 Kč
Klasická jídla
Smažený vepřový řízek s vařeným bramborem, nakládanými okurkami a citronem
310 Kč
Smažený sýr s bramborovými hranolky a tatarskou omáčkou
290 Kč
Smažený kuřecí řízek s vařeným bramborem, máslem, nakládanými okurkami a citronem
310 Kč
Saláty a dezerty